石斑鱼、楼锅、荷花酥都到齐了!东华大学美食节“下血本”

作者:匿名 2019-11-07 13:52:33 阅读量:264

中国青年报客户端新闻(中国青年报、中国青年网记者王叶杰)餐桌长约10米,中间是“青山绿水”的主题。陈东华和浙江遂昌的主题食品陈列在两侧。一群群人在餐桌旁徘徊,不知道该从哪种食物开始...这不是星级酒店食堂的热闹场景,而是东华大学延安路校区第一食堂三楼东华餐厅的场景。

(图为成功抢到门票的学生当场品尝美食,学校提供图片)

今天中午,东华大学在延安路校区举办了2019(秋季)美食文化节和遂昌美食进校园活动。东华和遂昌的厨师将“挑战竞技场”从后厨房搬到东华美食屋。他们尽力用美味的食物让他们的菜受到老师和学生的欢迎。

以“带风炉的三层锅”为代表的风炉系列,“红烧石斑鱼”为代表的土味系列,以及具有遂昌美食特色的“炒黄米糊”、“酸豆腐”等风味小吃被厨师们搬到东华餐厅的餐桌上。东华厨师也做出了非同寻常的举动,包括以“拱桥肉”、“炒q虾饼”、“香莲狮头”为代表的45道红菜,以及以“金莲花饼”、“金苦瓜”为代表的15道白菜。据悉,参加此次活动的东华厨师在许多比赛中获得了金牌和银牌,包括中国大学烹饪技术大赛和上海大学创新菜肴和创新小吃大赛。

遂昌是习近平“绿水青山是金山银山”思想的重要发源地之一。东华大学饮食文化节和遂昌美食进校园是东华大学首次与地方政府联合举办此类活动。通过以“绿水青山”为主题的饮食文化展,引导师生关注校园和地方特色美食,同时关注生态文明建设,共同建设美丽中国。

(图为学校提供的一些美食节菜肴。)

美味的食物背后隐藏着学校的良好意图。东华大学党支部书记、后勤集团副总经理沈建平表示,比赛前,食堂师傅们广泛调查了一些社会上流行的菜肴,并投入大量精力对其进行改进,力求用简单的配料做出美味、美味、营养的饭菜,让学生们吃得放心。

活动前,东华大学团委微信公众号“东华青年dhu”为学校师生发起了网上报名活动。通过网上宣传和网下活动相结合,极大地调动了师生参与活动的积极性。并通过设计趣味性和知识性的现场互动,让师生享受其中的方式,在传播校园特色和地方特色美食的同时,传承中国优秀的饮食传统。

据报道,美食文化节是东华大学校园文化建设的品牌活动之一,已经成功举办了七次。

(共青团新闻中心编辑)

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